Buscando los mejores libros sobre fotografía de alimentos, ¡estás en el lugar correcto! La fotografía de alimentos alguna vez fue un género reservado para unos pocos profesionales capacitados, pero ahora es una de las áreas más importantes de la imagen. Instagram es un gran impulsor de eso, pero va más allá de compartir los momentos deliciosos que estás experimentando personalmente.
Las raíces que han establecido las redes sociales no solo motivan a compartir sus propias comidas, sino que también obligan a todos los creadores de alimentos, desde blogueros de alimentos hasta chefs con estrellas Michelin, puestos ambulantes de perritos calientes hasta minoristas establecidos, a obtener las mejores imágenes de sus comidas antes que el potencial. clientes.
Por lo tanto, la pornografía alimentaria es una parte esencial de las habilidades de cualquier fotógrafo. No hay duda. Lo que quizás no sepa es que leer sobre algunas de las técnicas establecidas desde hace mucho tiempo que los profesionales usan para hacer que las hamburguesas frías y empapadas de comida rápida se vean jugosas y apetitosas bajo las luces del estudio puede ser convincente e incluso un poco revuelto el estómago.
¿Cómo simulas el queso derretido? ¿Cuál es la mejor manera de hacer brillar la fruta? ¿Cómo posicionas perfectamente el vapor? Algunos fotógrafos usan pegamento para la leche. Otros apuntan a capturar imágenes verdaderamente auténticas con un teléfono e iluminación natural. Los diferentes libros sobre fotografía de alimentos a continuación lo llevarán por diferentes caminos: encuentre las páginas perfectas que lo llevarán al nuevo éxito de # fotografía de alimentos con los libros que hemos elegido.
Los mejores libros sobre fotografía de alimentos en 2022-2023
1: El manual del estilista de alimentos
Un libro completo repleto de conocimientos del mundo real
Autor: Denise Vivaldo y Cindie Flannigan | Editor: Editorial Skyhorse | Paginas: 320 | ISBN-10: 1510721142 | ISBN-13: 978-1510721142
Una versión completa del tema, y una que ha perdurado en una edición de bolsillo más reciente y ha aparecido en listas de premios, el manual del estilista de alimentos es excelente porque considera la imagen en movimiento y la fotografía, lo que lo hace útil para locutores, vloggers y También creadores de IGTV. La esencia del libro son, por supuesto, los consejos de estilo de los autores expertos, pero las 320 páginas también ofrecen espacio para consejos sobre cómo encontrar clientes. En teoría, al menos, estarás armado para alcanzar las alturas profesionales que tiene la propia autora; trabaja con el programa de televisión estadounidense Iron Chef y es autora del libro de dietas Skinny Bitch.
2: Fotografía de alimentos: una guía para principiantes para crear imágenes atractivas
Una guía para principiantes dirigida a fotógrafos.
Editor: Rocky Nook | Paginas: 240 | ISBN-10: 1681981017 | ISBN-13: 978-1681981017
De un editor con una comprensión real de las necesidades de los fotógrafos, no es de extrañar que este libro ofrezca al lector un viaje completo, desde una base en la exposición manual hasta el estilo de los alimentos, con un sólido énfasis en las habilidades de la cámara, desde la técnica hasta la composición, en lugar de la mas tarde. Aquellos más hábiles con las técnicas de la cámara pueden sentir que ya están más allá de este punto, pero incluso cuando se cubren las habilidades básicas, todo es desde la perspectiva del fotógrafo de alimentos, por lo que no se desperdician palabras. El libro también incluye trucos muy útiles y algunos proyectos que puedes seguir para dominar ensaladas, sopas, platos principales, postres y bebidas (¡aunque prepárate para poner un poco de sal en tu cerveza si quieres que se vea bien en cámara!)
3: El nuevo arte de cocinar
Espléndida guía de estilo de la era de instagram para amantes de la comida
Editor: Bloomsbury | Paginas: 334 | ISBN-10: 1408886731 | ISBN-13: 978-1408886731
Un libro que rezuma estilo en cada página, este es un libro convencional que ha llamado la atención en el Sunday Times. El autor es estilista para los mejores chefs, incluido Michel Roux, y se produce con el mismo diseño y estándar de impresión que esperaría de los libros de recetas. Incluso las fotos de los equipos son preciosas. Ese enfoque de viaje seguramente complacerá a los amantes de la comida y hace que cada toma sea inspiradora. También es un libro de preparación, por lo que incluye algunas recetas para que las sigas y un buen equilibrio de las propias historias de la autora, y su atención al detalle se destaca.
4: Fiesta visual
Un libro de mesa de café inspirador que examina todas las estéticas alimentarias que existen.
Autor: Equipo Gestalten | Paginas: 224 | ISBN-10: 389955695X | ISBN-13: 978-3899556957
Con un peso razonable, quedará muy bien sobre la mesa de café de anunciantes o gourmets por igual, proporcionando una rica recopilación de lo mejor de la fotografía gastronómica contemporánea. No se limita a la mera mercadotecnia práctica o los tecnicismos de ajustar la “comida de pinzas”, ni cada imagen es un plato listo para Instagram. En cambio, su mente se atiborrará de imágenes más artísticas que se tomarán para llegar a una sección transversal más amplia de mercados. Las páginas ricamente impresas están repletas de fotógrafos que han capturado representaciones llamativas y reflexivas de los alimentos que comemos. (Busque también Story on a Plate del mismo editor).
5: Fiesta para los ojos
Una historia curada de la fotografía gastronómica
Autor: Susan Bright | Editor: Apertura | Paginas: 320 | ISBN-10: 1597113618 | ISBN-13: 978-1597113618
Si bien la mayoría de los libros prácticos se concentran en lograr la apariencia que ves a tu alrededor, Susan Bright ha trabajado durante mucho tiempo como curadora de fotografía, con exposiciones en la Tate de Londres y el Museo de Fotografía Contemporánea de Chicago. Como tal, no rehuye colocar la fotografía de alimentos en el contexto político, comercial, creativo y regional de su época. Incluyendo excelentes reproducciones de imágenes de Roger Fenton, Edward Weston, Laura Letinsky y Martin Parr (entre muchas otras), el tomo tampoco es una simple disertación, sino un placer de absorber.
6: Fotografía de alimentos: de instantáneas a excelentes tomas
Un libro de técnicas fotográficas para amantes de la comida y blogueros.
Editor: Peachpit | Paginas: 272 | ISBN-13: 978-0134097138 | ISBN-10: 0134097130
Este libro está en su segunda edición, lo que no solo es una prueba de popularidad (los editores deben haber estado contentos con las ventas) sino que también significa que el autor ha aprovechado la oportunidad para responder a los comentarios, agregando más en las redes sociales y reinando en algunos de los los consejos de fotografía más básicos. El resultado es un libro que concentra su espacio en lo que necesita saber un fotógrafo entusiasta que se convierte en fotógrafo de alimentos, y lo hace fácil de seguir con numerosos diagramas. Una postproducción considerable y una sección separada de ejemplos detrás de escena completan una descripción completa.
7: La vida del té
Un viaje fotográfico premiado
Autor: Michael Freeman y Timothy d’Offay | Editor: Mitchell Beazley | Paginas: 256 | ISBN-10: 1784723924 | ISBN-13: 978-1784723927
Si está buscando una posición diferente en la fotografía de alimentos, no busque más allá del libro Fortnum & Mason Food & Drinks de 2022-2023. Freeman ha vendido literalmente millones de libros instructivos fotográficos, pero este es un ejemplo de su trabajo, con Tea expert Timothy d'Offay, para documentar el viaje del ingrediente, desde el cultivo hasta la cultura. Una lectura vale la pena por sí misma, pero podría resultar ser la chispa que lo desencadena en una nueva auto-asignación.
8: Estilo de comida para fotógrafos
No es el libro más nuevo, pero está lleno de detalles profesionales.
Autor: Linda Bellingham y Jean Ann Bybee | Editor: Prensa Focal | Paginas: 272 | ISBN-10: 0240810066 | ISBN-13: 978-0240810065
En realidad, este libro tiene 10 años, lo que significa que no encontrarás una sección extensa en las redes sociales. En términos de un libro dirigido directamente a los fotógrafos, no puede haber quejas. En términos de técnicas, la lista de clientes del autor incluye McDonalds, Sara Lee y Baskin Robbins, y es justo decir que sus productos todavía están muy de moda, así que en lugar de preocuparse por la fecha de publicación, aproveche las ilustraciones, paso- fotos paso a paso, listas de suministros y consejos sobre cómo elegir comida real o equivalentes para fotógrafos. Definitivamente más para los aspirantes a profesionales que para los instagramers que solo filmarán sus últimos pedidos de restaurantes.
9: Estilo para Instagram
Una guía general de estilo de un fotógrafo gastronómico y de viajes
Autor: Leela Cyd | Editor: Rotovision | Paginas: 192 | ISBN-10: 2888933500 | ISBN-13: 978-2888933502
Aunque no es específicamente un libro de comida, los otros libros de la autora Leela Cyd (incluido Food with Friends: The Art of Hanging Out) y su perfil en línea dejan en claro que tiene las credenciales para ayudar a cualquiera que intente presentar su pan diario, tarifa especial o cualquier otra cosa a través de las redes sociales foro visual más popular de los medios. Este libro se inclina por la comida y la preparación de alimentos gracias al evidente entusiasmo del autor, pero su mensaje real es cuánto se puede lograr con la cámara de su teléfono.
10: La guía definitiva de luz natural para la fotografía de alimentos
Introducción corta pero dulce para principiantes.
Autor: Fran Flynn | Editor: Medios emparejados (autoedición) | ISBN-10: 0994348517 | ISBN-13: 978-0994348517:
En un género que a menudo se enfoca en agregar luz adicional para crear excelentes tomas, este libro se enfoca en brindar imágenes deliciosas usando nada más que luz natural. No es el volumen más largo, con 72 páginas, pero Fran Flynn, con sede en Australia, es un diseñador gráfico y fotógrafo comercial titulado con más de 25 años de experiencia, por lo que la información aquí es creativa, concisa y le brinda resultados rápidos.
11: Esa foto me da hambre
Porno gastronómico e historias del campo
Autor: : Andrew Scrivani | Editor: Prensa del compatriota | Paginas: 224 | ISBN-10: 1682683982 | ISBN-13: 978-1682683989
No hay promesas aquí, ya que este libro aún no ha salido a la venta … pero el fotógrafo gastronómico del New York Times, Andrew Scrivani, ha anunciado pedidos anticipados para su entrada en este mercado, que se entregarán en noviembre de 2022-2023. Los avances prometen una extensa carrera profesional consejos y énfasis en contar una historia con una o más imágenes. Si eres fan, ¡siempre puedes reservar ahora!
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